高星级饭店运营与管理和酒店管理,十大热门行业，在中国排名第六.范围非常广泛,包括国际旅游商务管理,高级餐厅管理,以及近年来高尔夫球场管理,俱乐部和夜总会管理等.近年来,在国际人才市场上，本专业培养适应社会主义现代化建设和当地经济发展需求，培养具有良好的饭店意识,礼仪素养和表达沟通能力。
高星级饭店运营与管理专业介绍：酒店管理，是全球十大热门行业之一，而高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。 目前，全世界已有20多个国际酒店管理集团在我国各地投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。
课程介绍：开设有前厅服务与管理,餐饮服务与管理,饭店服务礼仪,饭店管理概论,酒店服务英语,服务语言艺术,饭店公共关系,专业综合实习,旅游地理等十几门专业课程。目前学校为该专业配备了中餐摆台实训室,客房服务实训室以及茶艺实训室等。
就业方向：酒店一线部门的服务和管理工作，如酒店前厅总台接待服务人员和商务中心工作人员;客房部客房中心管理员;餐饮部高级宴会服务师,餐厅点菜师,宴会部订餐接待员等工作。
学校简介目前，学校开设了计算机应用,计算机平面设计,会计电算化,学前教育,文秘,模具制造技术,地质与测量，旅游服务与管理,地质与测量等专业 ，计算机应用和计算机平面设计是省级精品专业 。学校现有教职工168名，在籍学生2200多人。为适应当地经济发展，学校立足当地经济建设，走经,科,教相结合的办学道路，主动服务“三农”，为科技兴县,科技兴农出力，以“崇义县农民学院”为依托，积极开展“阳光工程”,“雨露工程”,“金蓝领工程”等各级各类技能培训，已成为我县科教兴县的战略基地和各类,各级人才就业培训中心，为我县技能人才的培养,社会和经济发展发挥重要作用。
校园环境
